保存三十年的灵芝能吃吗(保存三十载的灵芝还可以食用吗？)

什么是灵芝？

灵芝，又称灵草、仙草、神芝等，是中草药中的名贵品种。它生长在高山、溪边、密林等环境下，因其形状似腿脚直立，又被称作“靈芝”，“灵芝”的学名为Ganoderma lucidum，是盖菌纲、灵芝科、灵芝属的一种真菌。

灵芝的功效

灵芝被誉为“神仙草”，主要功效为补养身体，增强机体免疫力，延缓，抗抗等。其中灵芝所含的多种多糖体能够调节人体免疫系统，增强免疫力。灵芝中的三萜类化合物则具有抗效果。此外，灵芝还可以降低、降和等。

如何保存灵芝？

灵芝霉菌素会因灵芝久放而滋生，在室温下放置较久，灵芝就很容易生霉、受潮，形变、品质变质或者直接变成食品，导致灵芝降低或者无效。因此，正确且有效的保存灵芝，具有保证灵芝品质和利用灵芝的的重要作用。

1.干燥保存

将灵芝表层填好口袋或密封袋中，必须确保干燥无潮湿，然后放到通风性好、干燥的地方，便能使灵芝保存时间较长。

2.低温保存

将干燥的灵芝用密封袋子封好，放到冰箱内的保鲜层（冷藏室）或者上层，保存时间在三个月到半年之间，因此在平常时间里，建议需要用到灵芝时再取出来，使用完后保存好就行了。

保存三十年的灵芝能吃吗？

通常情况下，干燥保存的灵芝能够保存一年左右，而低温保存的灵芝能够保存三个月到半年之间。如果保存的时间过长，灵芝内部的营养成分就会发生变化，我们就难以保证其疗效和食用安全性。

所以，保存三十年的灵芝不建议再食用，因为它营养成分已经发生了变化，而且也无法判断其是否安全。

综上所述，正确的灵芝保存方法是干燥和低温保存，建议在保存期限内及时食用，以保证灵芝的疗效。