乳鸽灵芝煲汤怎么做(制作一份美味的乳鸽灵芝汤：做法分享)

乳鸽灵芝煲汤怎么做(制作一份美味的乳鸽灵芝汤：做法分享)

乳鸽灵芝煲汤是一道非常营养的美食。乳鸽是一种非常嫩的肉，而灵芝则是一种具有很好的保健功效的材料。将乳鸽和灵芝煲在一起，既可以美味享用，又能够滋补身体。下面就介绍一下制作乳鸽灵芝煲汤的做法。

准备食材

制作乳鸽灵芝煲汤需要的食材较简单，主要是乳鸽和灵芝。此外还需要一些调料，例如盐、料酒、姜、葱、胡椒粉等。乳鸽好选择600克左右的大小，灵芝则可以选择5克左右即可。

制作步骤

1. 将乳鸽清洗干净，将水沥干备用。

2. 将灵芝泡在温水中，泡约30分钟后去除泥沙，切成小块备用。

3. 准备一个煲汤的大锅，放入适量的清水，约1000毫升左右，放入姜片、葱段等调料。

4. 将乳鸽放入锅中，加入适量的料酒，烧开后用中火煮约10分钟。

5. 将泡好的灵芝放入锅中，调入少量盐和胡椒粉。

6. 将锅盖盖上，改用小火煲2个小时左右，直到乳鸽和灵芝煮烂。

7. 后再按需加入适量盐和胡椒粉即可。

烹饪技巧

1. 选择大小适中的乳鸽，可以保证肉质鲜嫩。

2. 煮乳鸽灵芝汤的火候一定要足够，否则灵芝的不能真正地被释放出来。

3. 在煮的过程中，注意加水，以免汤汁过于稠密。

营养价值

乳鸽灵芝煲汤的营养价值非常高。乳鸽是一种非常嫩的肉，富含蛋白质和多种维生素。灵芝则是一种可以提高免疫力的材，具有、调节等多种功效。将这两种食材煮在一起，不仅味道鲜美，而且还能够补充人体所需营养，强化身体健康。

总结

乳鸽灵芝煲汤是一道既美味又营养的佳肴。制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤进行，就可以做出一份色香味俱佳的乳鸽灵芝汤。希望大家可以在享受美食的同时，也注重自身健康。