东北灵芝怎么煮汤好喝又营养(营养美味的东北灵芝汤煲法)_灵芝养生网

东北灵芝怎么煮汤好喝又营养(营养美味的东北灵芝汤煲法)

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介绍东北灵芝

东北灵芝,也叫黑灵芝,是一种珍贵的中药材。它生长在中国的东北地区,含有丰富的多糖、三萜、生物碱等成分,具有保健和作用。

为什么要煮灵芝汤

煮灵芝汤可以更好地释放灵芝的营养成分,且易于吸收。灵芝是苦味中药,煮汤可以使其化解,口感更好,并增加汤的营养成分。

准备材料

主要材料:东北灵芝、瘦肉或鸡骨架或鸽肉等。

辅助材料:姜、葱、料酒、盐等。

步骤一:将灵芝浸泡

将东北灵芝用清水浸泡30分钟,去掉杂质和泥土。然后用清水洗净,备用。

步骤二:瘦肉或鸡骨架或鸽肉处理

瘦肉或鸡骨架或鸽肉提前焯水,去除水和杂质,备用。

步骤三:煮汤

把煮锅内加入适量的清水,加入处理好的瘦肉或鸡骨架或鸽肉,加入切好的姜片和少许的料酒煮开,撇去浮沫。

然后加入洗净的东北灵芝,煮开后撇去浮沫,改小火慢炖2-3小时,后加入适量的盐即可。

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注意事项

1.煮汤前要将灵芝浸泡,去掉泥土和杂质。

2.煮汤时要适量加水,防止汤太浓,也不要加太多水导致口感淡。

3.在煮汤过程中,可以根据自己的口味加入适量其他调味料。

结语

东北灵芝是一种非常珍贵的中药材,煮汤能更好地释放其营养成分。通过上述步骤,您可以轻松制作出味道鲜美、营养丰富的东北灵芝汤,既满足味蕾又保健身体。