东北灵芝怎么煮汤好喝又营养(营养美味的东北灵芝汤煲法)

介绍东北灵芝

东北灵芝，也叫黑灵芝，是一种珍贵的材。它生长在中国的东北地区，含有丰富的多糖、三萜、生物碱等成分，具有保健和作用。

为什么要煮灵芝汤

煮灵芝汤可以更好地释放灵芝的营养成分，且易于吸收。灵芝是苦味，煮汤可以使其化解，口感更好，并增加汤的营养成分。

准备材料

主要材料：东北灵芝、瘦肉或鸡骨架或鸽肉等。

辅助材料：姜、葱、料酒、盐等。

步骤一：将灵芝浸泡

将东北灵芝用清水浸泡30分钟，去掉杂质和泥土。然后用清水洗净，备用。

步骤二：瘦肉或鸡骨架或鸽肉处理

瘦肉或鸡骨架或鸽肉提前焯水，去除水和杂质，备用。

步骤三：煮汤

把煮锅内加入适量的清水，加入处理好的瘦肉或鸡骨架或鸽肉，加入切好的姜片和少许的料酒煮开，撇去浮沫。

然后加入洗净的东北灵芝，煮开后撇去浮沫，改小火慢炖2-3小时，后加入适量的盐即可。

注意事项

1.煮汤前要将灵芝浸泡，去掉泥土和杂质。

2.煮汤时要适量加水，防止汤太浓，也不要加太多水导致口感淡。

3.在煮汤过程中，可以根据自己的口味加入适量其他调味料。

结语

东北灵芝是一种非常珍贵的材，煮汤能更好地释放其营养成分。通过上述步骤，您可以轻松制作出味道鲜美、营养丰富的东北灵芝汤，既满足味蕾又保健身体。