冬天灵芝羊肉汤怎么做(鲜美营养的灵芝羊肉汤，温暖冬日的味蕾)

冬天灵芝羊肉汤怎么做

冬天来了，天气寒冷，需要好的营养补充。灵芝羊肉汤是一道能够温暖味蕾的好菜，它不仅可以增强身体免疫力，还可以滋补身体。那么，接下来就让我们来了解一下冬天灵芝羊肉汤怎么做吧。

材料准备

要做好灵芝羊肉汤，首先需要准备好食材。以下是需要准备的材料：

新鲜的羊肉

灵芝

生姜

葱

盐

料酒

清水

步骤详解

下面介绍一下具体的制作过程：

先将羊肉切成片，水开后放入焯水，等水再次开后撇去浮沫，将羊肉捞出备用；

将灵芝泡发后用刀切成小段，将生姜切成薄片，葱切成段备用；

锅中加清水，将焯水过的羊肉放入锅中，然后加入葱、生姜与料酒，烧开后改用小火煮1-2小时，期间将浮沫撇去；

待羊肉入味后，将灵芝放入锅中，再一次烧开，均匀撒上适量盐，并继续小火煮15分钟左右，直至灵芝煮熟即可享用。

营养价值

灵芝羊肉汤的营养价值相当高，具有以下几个方面的功效：

补益气: 羊肉中富含蛋白质、钾、磷和铁等元素，能够补充身体所需的营养；

调脂：灵芝具有、降的作用，对高、高等慢性有很好的辅助作用；

增强免疫力：灵芝含有多种氨基酸和营养物质，能够增强身体免疫力。

小贴士

制作灵芝羊肉汤的时候，需要注意以下几个方面：

羊肉在焯水的时候需要等水开了再放入，这样可以让羊肉味道更加鲜美；

食用的灵芝不宜过多，一次使用20~30g左右即可；

灵芝泡发后好提前用水焯一下，以消除苦味。

总之，冬天灵芝羊肉汤不仅美味可口，还富含营养，是冬日补充能量的不二选择。大家不如学习一下制作方法，试着在家里做一道美味的灵芝羊肉汤，为自己和家人带来暖暖的味蕾与心灵。