山上采来新鲜野灵芝可以吃吗(山上新鲜野灵芝可食用吗？)

什么是野灵芝？

野灵芝是指野生的灵芝，主要生长于我国南北地区，其形态多种多样，颜色也不一定是黑色。野灵芝的药用价值非常高，因此常被人们用于制药和食品加工。

山上采来的野灵芝可以食用吗？

山上采来的野灵芝并不一定适合直接食用。野灵芝的营养成分非常丰富，但同时也可能存在有害物质，因此需要经过正确的处理才能食用。

正确处理野灵芝：

1.洗净：将野灵芝用清水洗净，可以将一些灰尘和杂质清除掉。

2.晾干：将洗净的野灵芝放在通风处晾干，好避免阳光直接照射。

3.煮熟：野灵芝中的纤维素难以被人体消化吸收，需要在煮熟后才能食用。将野灵芝放入清水中，煮沸后改用小火慢煮，煮至野灵芝变软。

4.加工：煮熟后，野灵芝可以用来炖鸡、煮汤等。同时，野灵芝也可以干燥后制成粉末，用于药膳烹饪或制药。

野灵芝的药用价值：

野灵芝具有很高的药用价值，在中医中常被用来不同的，如免疫力低下、、气肿、症等等。野灵芝中富含的多糖、三萜类化合物等成分，能够提升人体免疫力，增强人体对的抵抗力。此外，野灵芝还具有镇痛、、等作用。

小结：

野灵芝虽然药用价值很高，但同时也存在有害物质，因此在食用前需要进行正确的处理。山上采来的新鲜野灵芝需要洗净、晾干、煮熟、加工之后才能食用。野灵芝在药膳方面也有很多用途，如炖鸡、煮汤等，成为保障身体健康的营养品。