广式灵芝炖汤怎么炖(广式灵芝炖汤的制作方法

介绍广式灵芝炖汤的功效和制作原料

广式灵芝炖汤是一种传统的中华美食，这种汤非常适合在秋冬季节食用，具有很多的保健功效。灵芝是一种非常珍贵的中草药，据说能够延年益寿，增强身体免疫力，改善肝脏功能，降低血脂等等。同时，适量的鸡肉和鸭肉不仅能够增加汤的味道，还能提供人体所需的各种营养成分。以下是炖制广式灵芝炖汤所需要的原料：

干灵芝 30g

鸡肉 300g

鸭肉 300g

花菇 8个

枸杞 20g

生姜 3片

清水 2000ml

炖制广式灵芝炖汤的步骤

下面，我将为大家介绍制作广式灵芝炖汤的详细步骤：

干灵芝提前泡发，鸡肉和鸭肉用凉水清洗干净。

花菇用温水泡发，泡软后挤去水分，去掉菇蒂部位。

姜切片备用。

Wok中加入水，将姜片加入开水中焯一下，使其止于辛味；鸡肉和鸭肉放入焯水里再用大火煮，待煮到水开时捞出备用，鸡肉和鸭肉去掉血水水分。

将清水放入炖盅中，加入灵芝、鸡肉、鸭肉、花菇和枸杞，大火将炖盅加热至沸水状态，然后立即转小火继续炖20分钟。

炖好后，把炖盅取出，撒点香菜、配点盐即成。

广式灵芝炖汤的食用注意事项

尽管广式灵芝炖汤在营养方面很有益处，但也需要注意以下事项：

炖汤过程中，最好不要加入任何调味料，依靠原材料的自然味道来烹制。

灵芝的味道有些苦涩，不太适合所有人的口味。如果感觉灵芝的味道过于苦涩，可以将灵芝泡发后剖开，去掉内部的苦味部位。

如果身体有特别敏感的人或肾病、高血压患者还是建议少吃为好。

总的来说，广式灵芝炖汤是一道非常健康美味的汤品。如果你平常熬夜或者过度疲劳，可以试试炖一锅灵芝汤来补充一下身体健康，一定可以达到意想不到的效果。