灵芝黑豆乳鸽汤怎么做的(灵芝黑豆乳鸽汤的家常制作方法简单易学)

灵芝黑豆乳鸽汤的家常制作方法简单易学

灵芝被誉为“神药”的美誉已不是新鲜事，而且还有其它多种功效，如抗、提高免疫力等，也是众所周知的。黑豆和乳鸽也被视为滋补之物，绝佳的组合，特别适合女性或有气亏损的人食用。下面就教大家如何制作灵芝黑豆乳鸽汤。

所需材料：

灵芝10克；

黑豆100克；

乳鸽1个；

姜3片；

料酒适量；

盐适量。

步骤介绍：

1. 处理材料

洗干净灵芝，用刀切成小片。黑豆用清水洗净，乳鸽宰杀好后清洗干净，去掉鸽头和内脏。姜切成片备用。

2. 水煮乳鸽

将乳鸽放入锅中，加入姜片、料酒适量，倒入足够的清水，大火煮沸。然后将锅转小火，煮20分钟，捞出乳鸽。

3. 小火煮黑豆

将已煮熟的鸽汤留下不要倒掉。取另一锅，加入黑豆和姜片，倒入足够的水，煮沸。然后将锅转小火，煮1个小时，直到黑豆的外层完全煮烂为止。

4. 加入灵芝和乳鸽

将已煮好的鸽汤倒入黑豆锅中，加入切片的灵芝和捞出的乳鸽，继续用小火煮30分钟，使鸽肉入味，汤汁浓缩。

5. 加入适量盐和翻炒

煮熟后，可以根据个人口味加适量的盐，这一步可以翻炒一下，让乳鸽和灵芝的香味更充分地融入汤中。

注意事项：

煮黑豆时，需要长时间小火慢煮，否则外部煮烂，内部还是硬的。

灵芝的烹饪时间不宜过长，避免损失太多营养成分。

鸽汤可以添加些许红枣等其它调料，使口感更加浓郁。

经过以上这些步骤，美味的灵芝黑豆乳鸽汤就制作完成了。而且这道汤还有滋补身体的功效，令人垂涎欲滴。不妨也尝试一下吧！

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