猪心排骨炖灵芝的做法(灵芝炖猪心骨，营养丰富易入口)

简介

猪心排骨炖灵芝是一道营养丰富、清热的美食。它的主要食材是猪心排骨和灵芝，这两种食材在中医中都有着很重要的地位。

猪心排骨的营养价值

猪心排骨是猪肉中营养价值比较高的部位，它富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的多种营养元素。其中，猪心是一种非常好的补食材，可以为人体提供充足的铁元素，帮助增强人体免疫力和抵御的能力。

灵芝的营养价值

灵芝是一种常见的中草药，它具有非常高的药用价值，对于多种有着显著的作用。灵芝中含有多种活性成分，如三萜类化合物、多糖等，这些成分具有清热、调节免疫系统、抗等作用。此外，灵芝还能帮助降低、调节、改善心健康等。

做法

1. 食材准备。需要准备好猪心排骨500克、灵芝3片、生姜3片、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 处理材料。将猪心、排骨冲洗干净，灵芝泡软后去除杂质，生姜切片备用。

3. 炒制食材。锅中放适量油烧热，将生姜片爆香，放入猪心排骨煸炒几分钟。

4. 炖制灵芝。炒制好的猪心排骨放入炖盅中，加入少量料酒，盐和胡椒粉调味，再放入泡软的灵芝。

5. 炖制时间。将炖盅放入压力锅中，加入适量的水，封盖炖制约30分钟。

6. 调味品尝。取出炖盅，调味品尝即可。

品尝口感

猪心排骨炖灵芝的口感鲜美，猪心、排骨肉质细嫩，灵芝的香气与之融合，食用起来不仅口感舒适，而且还有清热、健脾益的作用。

适宜人群

适合于需要补、清热、提高免疫力的人群。

注意事项

1. 灵芝属于中草药，不宜过量食用，一次炖制3-4片即可。

2. 猪心排骨炖灵芝口感比较鲜美，但如果有、等消化系统的人群应避免食用。

结语

猪心排骨炖灵芝不仅具有营养丰富、清热的功效，还有助于补、提高免疫力。本文提供的做法简单易行，值得尝试。

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